বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষ বলতে কি বোঝায়? পাট ৩
বায়োফ্লক হচ্ছে সাশ্রয়ী টেকসই মাছ চাষের একটি নতুন এবং আধুনিক পদ্ধতি। যাতে নাইট্রেট, নাইট্রাইট ,অ্যামোনিয়ার মত বিষাক্ত পদার্থ গুলোকে প্রোটিন সেলে রুপান্তরিত করে মাছের খাবার হিসেবে ব্যবহার করা হয় ফলস্বরূপ মাছের খাবার খরচ ২০% কম লাগে।
বায়োফ্লক হল প্রোটিন সমৃদ্ধ জৈব পদার্থ এবং অণুজীব, যেমন- ডায়াটম, ব্যাকটেরিয়া, প্রোটোজোয়া, অ্যালগি, ফেকাল পিলেট, জীবদেহের ধ্বংসাবশেষ এবং অন্যান্য অমেরুদণ্ডী প্রাণী ইত্যাদির ম্যাক্রো-এগ্রিগেট।
এটি এমন একটি একোয়াকালচার সিস্টেম যাতে কার্যকর ভাবে পুষ্টি উপাদানের সর্বোচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করে খুব কম জল পরিবর্তন করে বা একবারও জল পরিবর্তন না করে মাছ চাষ করা হয়।
এই প্রযুক্তিতে জলে উপস্থিত কার্বন ও নাইট্রোজেন এর সাম্যাবস্থা নিশ্চিত করে জলের গুণাগুণ বৃদ্ধি ও ক্ষতিকর রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণু নিয়ন্ত্রণ করে।
বায়োফ্লক প্রযুক্তির মূলনীতি হল এটি হেটারোট্রপিক ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে, জলে উপস্থিত উচ্চ কার্বন-নাইট্রোজেন অনুপাত নিশ্চিত করার মাধ্যমে ক্ষতিকর অ্যামোনিয়াকে অণুজীব আমিষে রূপান্তরিত করে।
এটি একটি পরিবেশ বান্ধব বিকল্প প্রযুক্তি যা ক্রমাগতভাবে পানিতে বিদ্যমান পুষ্টি উপাদানগুলোকে পুনঃ আবর্তন এর মাধ্যমে পুনঃ ব্যবহার নিশ্চিত করে। ট্যাংকের জল খুব কম বা পরিবর্তন না করে উক্ত ট্যাংকে বিদ্যমান অণুজীবের বৃদ্ধির সহায়ক হয় বলে এটি একটি টেকসই প্রযুক্তিতে রূপান্তরিত হয়েছে।
*এই প্রযুক্তিতে অণুজীব দুইটি প্রধান ভূমিকা পালন করে:*
ক) অণুজীব জলে বিদ্যমান নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ যৌগ গুলোকে ব্যবহার করে প্রোটিনে রূপান্তরিত করার মাধ্যমে জলের গুণাগুণ সঠিক মাত্রায় বজায় রাখে।
খ) এই প্রযুক্তি খাদ্য রূপান্তর হার এবং মাছ চাষে খাদ্য ব্যয় কমিয়ে চাষের লভ্যাংশ বৃদ্ধি করে।
*_বায়োফ্লক প্রযুক্তি ব্যবহার করে যে সকল প্রজাতির মাছ চাষ সম্ভব:_*
বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে বিভিন্ন প্রজাতির মাছ চাষ করা হয়। কিন্তু আমাদের দেশে এ প্রযুক্তির মাধ্যমে মাছ চাষ এখনও ব্যাপকভাবে শুরু হয়নি। তাই আমাদের দেশে সচরাচর তেলাপিয়া, কই, শিংগী, পাঙ্গাস, পাবদা, গুলশা ও কমন কার্পসহ বিভিন্ন প্রজাতির মাছ চাষ করা হয়। তবে, যারা নতুন করে এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে মাছ চাষ শুরু করতে চান তাদের অবশ্যই প্রথমে তেলাপিয়া ও ভিয়েতনামি কই দিয়ে চাষ শুরু করা সমীচীন হবে।
إرسال تعليق